Schwermetalle sind *persistent*, daher können nicht ohne weiteres von Pflanzen in ungefährliche Stoffe umgewandelt werden. Sonnenblumen sind bekannt für Ihre Fähigkeit, in kurzer Zeit viel Biomasse zu entwickeln und dabei Schwermetalle anzusammeln (Hyperakkumulation).
Eine Studie kommt zu dem Schluss, dass das Unkrautgift Roundup ein möglicher Auslöser für Alzheimer und Parkinson ist. Regelmäßiger Kontakt mit dem Gift führte zum Zelltod im Gehirn von Ratten. Roundup wird häufig zusammen mit Gen-technisch veränderten Pflanzen eingesetzt.
