Sie säen einfach eine schnellwüchsige Pflanzenart überall dorthin, wo für die nächsten Wochen mit einer kahlen Stelle im Garten zu rechnen ist. Die meisten Arten begrünen die Fläche innerhalb von ein bis zwei Wochen, nach ein bis drei Monaten entwickeln sie sich zu einem bunt blühenden, grünen Teppich.
Gründüngungspflanzen versorgen den Boden mit Nährstoffen und reichern den Humus an. Diese unkomplizierte, alte Düngemethode stammt aus dem Ackerbau.
Dr. Wilfried Hartl (Bioforschung Österreich) präsentiert Ergebnisse aus langjährigen Kompostversuchen über den Humusaufbau im Biolandbau im Rahmen einer Tagung unter dem Titel: "Humus, Chance für das Weltklima?!"
Als umweltbewußte Obst- und Gemüsegärtnerin bin ich synthetischen Düngern gegenüber abgeneigt - die Überdosis an Nährstoffen, die von den Pflanzen nicht vollständig aufgenommen werden können, dem Bodenleben schaden oder das Grundwasser belasten sind Grund genug, diese Produkte zu meiden. Aber was ist eigentlich in käuflichen organischen Düngern enthalten, die in Plastiktüten abgepackt zu haben sind?
Unter EM-Technologie versteht man die Nutzbarmachung Effektiver Mikroorganismen. Effektive Mikroorganismen (EM) sind eine spezielle Mischung von Mikroben, die regenerative Prozesse unterstützen und fäulnisbildende Prozesse unterdrücken. Zu den wichtigsten Mikroorganismen in der EM- Technologie gehören Milchsäurebakterien, Hefen, Photosynthesebakterien und fermentaktive Pilze. Die bisher wissenschaftlich nicht anerkannte Methode wurde 1982 vom japanischen Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer Prof. Dr. Teruo Higa auf Okinawa entdeckt und findet seitdem internationale Verwendung. EM dient nicht der Substitution anderer Praktiken. Es ist ein Fördermittel, um die Praktiken der alternativen Landwirtschaft zu optimieren. EM kann die nützlichen Effekte dieser Praktiken steigern, wenn es richtig angewendet wird. Seit dem Aufkommen der EM-Technologie wird diese argwöhnisch beobachtet. Hauptkritikpunkte sind die zu optimistischen Werbebotschaften sowie die Nichtvereinbarung von EM mit der Lebensmittelhygiene
