Dass das Grundstück ein Waldgarten wurde, ergab sich aus der Topographie: Wir hatten es mit einem Wald an einem Hang zu tun, ein Teil der Waldvegetation war noch vorhanden, und dort einen Permakultur-Waldgarten anzulegen, war eine faszinierende Chance für einen Städter mit Sehnsucht nach der Natur.
Eine weitere Mischkultur-Einführung.. mit Pflanzentabellen
Die Mischkultur ist gleichzeitiger Fruchtwechsel auf einem Beet, so wie es die Natur vormacht. Schaut man sich Pflanzengesellschaften in wirklich naturbelassenen Gebieten an, so wird man niemals nur eine Pflanzenart an einem Ort finden, sondern immer viele verschiedenen Arten nebeneinander.
In nur 100 Jahren gingen aufgrund von Monokulturen über 75 Prozent der biologischen Vielfalt verloren. So liegen in allen Supermärkten dieselben Obst- und Gemüsesorten in den Regalen. Die Saatgut-Konzerne züchten Sorten, die die Landwirte nach jeder Ernte neu hinzukaufen müssen. Doch Landwirte und Wissenschaftler kämpfen europaweit um den Erhalt von biologischer Vielfalt.
Unter EM-Technologie versteht man die Nutzbarmachung Effektiver Mikroorganismen. Effektive Mikroorganismen (EM) sind eine spezielle Mischung von Mikroben, die regenerative Prozesse unterstützen und fäulnisbildende Prozesse unterdrücken. Zu den wichtigsten Mikroorganismen in der EM- Technologie gehören Milchsäurebakterien, Hefen, Photosynthesebakterien und fermentaktive Pilze. Die bisher wissenschaftlich nicht anerkannte Methode wurde 1982 vom japanischen Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer Prof. Dr. Teruo Higa auf Okinawa entdeckt und findet seitdem internationale Verwendung. EM dient nicht der Substitution anderer Praktiken. Es ist ein Fördermittel, um die Praktiken der alternativen Landwirtschaft zu optimieren. EM kann die nützlichen Effekte dieser Praktiken steigern, wenn es richtig angewendet wird. Seit dem Aufkommen der EM-Technologie wird diese argwöhnisch beobachtet. Hauptkritikpunkte sind die zu optimistischen Werbebotschaften sowie die Nichtvereinbarung von EM mit der Lebensmittelhygiene
Urbane Gemeinschaftsgärten sind ein weltweit vorkommendes Phänomen. Immer mehr Menschen kommen zusammen, um gemeinsam ihre Umgebung zu gestalten und ökologische Nahrungsmittel anzubauen.
Ausgehend von den Erfahrungen im eigenen Garten und angetrieben durch unseren Wunsch, einen tieferen Einblick in die Vorgänge der Kompostierung und Humusbildung zu bekommen, sollen die folgenden Seiten das Thema Kompostierung näher beleuchten, zu eigenen Kompost-Projekten anregen und Anleitungen sammeln.
In Halle werden für jeden frei zugängliche essbare Waldgärten angelegt. Orte zum Ausruhen und Aktiv werden, zum Lernen, Forschen und Wissen vermitteln, zum Naschen und Ernten.
Permaculture is a design-based approach to practical sustainability, using systems thinking and approaches that combine regenerative ethics with ecological principles to create ssutaianble environments. Permaculture was developed in teh sub-troics (Australia) and thus there was some debate about how well it could adapt to practiced in Temperate climates. THis film dispenses with any such worries. In this documentary, we take a look at a case study of permaculture in rteh Austrian Alps, which is snowed over for much of the year. DEspite this, by using peramcultrue design and a lifetime's experince, the farm here produces abundant adn diverse yeilds, while attracting interest from people and resturants far and wide.
